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Clos Puy Arnaud 2014
Assemblage 70% Merlot – 25% Cabernet Franc – 5% Cabernet Sauvignon
Vendange manuelle
Viticulture Biologique et Biodynamique Certifiée
Elevage de 12 mois
Description
AOC Castillon Côtes de Bordeaux – 2014
Un nez aux arômes de fruits des bois et d’épices douces, que l’on retrouve croquant en bouche, sur de beaux fruits des bois juteux, des tanins frais. Une finale sur une note boisée subtile et une belle persistance.
Il accompagnera très bien une belle pièce de boeuf grillée avec sa purée de pommes de terre ; suivi d’un plateau de fromage composé d’un Brie de Melun, d’un AOP Camembert de Normandie.
Avis
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