AOC Pessac Léognan – 2007

Le château de France est passé par beaucoup de bouleversement, en 1971 ce vignoble en sommeil est repris en main et restauré, pour redonner à ce grand vin une qualité et une réputation à la mesure du prestige de l’appellation.
Une robe profonde, dévoilant un nez intense de fruit rouge et de pain d’épice ; en bouche des arômes épicés et de réglisses sur des tanins élégants et mûrs. Des notes fumées en finale confirment une longueur ; pour un bon potentiel de garde.
Idéal sur des viandes grillées telles qu’un rôti aux fours ou un rumsteack et ses pommes frites ; pour finir une poire au vin et aux épices de Cannelle.