Climat Les Saussilles – 2014

Vin riche et sensible, d’un rouge profond sur des arômes de mûre, myrtille et groseille. Une texture ronde, délicate, structurée et affirmée avec beaucoup de fruit. Un vin subtil, veloutée, harmonieux et persistant qui demande un temps de vieillissement.

On le dégustera sur une Daube de sanglier ou des Côtelettes d’agneau à la Provençale.