AOC Saint Estèphe – 2011

Le château la Croix Saint-Estèphe est le deuxième vin du château le Crock, à la fois riche et puissant, il est doté d’une belle complexité aromatique. De couleur intense et brillante, ce vin est doté d’une attaque toujours plus souple que chez son grand frère château Le Crock. La bouche est marquée par des arômes généreux de fruits rouges et un bel équilibre. La finale en bouche laisse apparaître des tannins de Saint-Estèphe finement boisés.
Il est délicieux avec de l’agneau (aux herbes, gigot, épaule), les viandes rouges grillées telles que rumsteck sauce moutarde et ses petites pommes de terre. Mais également les gibiers comme le chevreuil ou la biche.