Pol Roger Vintage 2008 - Chateaux & Co
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Notre Catalogue

Pol Roger Vintage 2008

64,00 

Assemblage 60% Pinot Noir – 40% Chardonnay provenant de 20 Grands et Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs

Vieillissement de 9 ans en cave

 

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Description

La cuvée Pol Roger Brut Vintage 2006 est un champagne issu de l’assemblage traditionnel de la maison Pol Roger. Elaborée en quantité limitée, la cuvée Pol Roger Brut Vintage 2006 a mûri 9 ans dans nos caves avant d’être commercialisée. La Cuvée présente une belle robe or . Le nez, intense, exprime une merveilleuse complexité inhérente à sa maturité. Il révèle des arômes de fruits à chair jaune et blanche (coing, pomme) alliés à des notes de fruits secs. La bouche s’appuie sur une structure crémeuse, gourmande et équilibrée. Sa fraîcheur persistance est associée à des notes subtiles d’amande qui se marient en finale à des touches zestées. Cette structure donne au vin sa pleine consistance et sa plénitude, sans trahir sa finesse.

Un champagne de grande facture à déguster tel quel ou lors d’un apéritif, accompagné de toasts au foie gras. A table, il sera le compagnon idéal de mets à la fois tendres et moelleux comme un suprême de volaille aux girolles ou des ris de veau aux morilles.

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