Le Rosé 2012 signé Roederer est un champagne riche, à la palette aromatique vaste. C’est une cuvée qui s’appréciera autant à l’apéritif que sur un plat gastronomique.

L’élaboration de la cuvée Rosé 2012 Roederer est unique en Champagne. La maison Louis Roederer a développé au fil des années une manière tout à fait unique en Champagne. Appelée « l’infusion », elle permet à la fois d’extraire le côté juteux et mûr des Pinots noirs tout en préservant une très grande fraîcheur. Ainsi quelques jus de Chardonnays sont coulés dans une macération de Pinots noirs, pour fermenter ensemble et s’intégrer parfaitement.

Son dosage est brut, de l’ordre de 9g/l.

Le Rosé 2012 Louis Roederer possède une robe rose doré, aux reflets rouges et brillants. Ses bulles sont vives et régulières.

Au nez on découvre un vin offrant des notes intenses de fruits mûrs (cassis), d’orange confite. Après quelques instants, le bouquet s’ouvre sur des notes de fleur d’oranger et de vanille de Madagascar.

Sur le palais, l’attaque est ronde, charnue et ample.