AOC Pomerol – 2014

Le Feytit Guillot est pomerol ayant la particularité d’être cultivé sur des vignes datant de l’époque romaine. On découvre un nez épanoui, aux accents de fruits mûrs avec des touches florales. Évoluant en bouche par une jolie rondeur et un très bel équilibre.
Il serait idéal lors d’accords sucrés-salés ; comme des moules au curry et lait de coco, ainsi qu’un curry rouge de canard à l’ananas et basilic. Parfait avec un plat plus classique tel qu’un bœuf bourguignon.