Vendange manuelle
Elevage en bâtonnage régulier des lies
Appellation Pouilly-Fuissé Protégé du Mâconnais
Domaine Génot Boulanger
Exprimant toute la générosité d’un chardonnay, issu d’une forte maturité, cette cuvée puissante, complexe et étonnante, intègre parfaitement le boisé neuf ; en apportant au caractère sur-maturé du vin, la touche vanillée et toastée, de ce remarquable ensemble, soutenu par une belle acidité.
Idéal sur un Filet de bar et sa sauce au beurre citronné.
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